Нарежете на дребно картофите. Загрейте зехтина в един по-голям тиган и след това сложете картофите, но внимавайте горе-долу да са в един слой. Сложете капак и ги запържете. След това добавете настъргания лук, боба и отново оставете да се запържат. Овкусете с карамфил, сол и черен пипер. Нарежете зелето и го сложете най-отгоре. След това отново под капак оставете да се задуши добре.