Сряда, 30 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°

Леща и сос софрито с наденица чоризо

Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Леща и сос софрито с наденица чоризо

Продукти

  • •лук
  • •чоризо
  • •бекон
  • •чесън
  • •леща
  • •моркови
  • •картофи
  • •дафинов лист
  • •вода
  • •тиквички
  • •магданоз
  • •домати
  • •зехтин
  • •зехтин
  • •лук
Първо загрявате зехтина в тиган и запържвате наденицата, докато стане леко кафява. Извадете я върху попивателна хартия и в същия тиган сложете лука, бекона и чесъна. Разбърквайте, докато омекнат, след това върнете наденицата заедно с лещата, морковите, картофите, дафиновия лист и водата. Оставете ястието да заври, намалете огъня и оставете да къкри, покрито, за около 40 минути. През това време може да приготвите соса. За целта първо нарежете доматите на резенчета. В тиган загрявате зехтина и добавяте лука. Разбърквайте за около 20 минути, докато лукът омекне и стане леко кафяв. Прибавете доматите и бъркайте, докато и те омекнат. Към сместа с лещата и наденицата добавете тиквичките и оставете да къкри още 10 минути. Подправете на вкус и сервирайте лещата с топинг от софрито сос и магданоз.

Още рецепти