Обелваме картофите, измиваме ги и заедно с тиквичките ги нарязваме на кубчета. Слагаме ги в тавичка заедно с подправките (на вкус) и копъра и ги поставяме във фурната на 180-200 градуса, докато картофите и тиквичките омекнат. След това прибавяме сиренето и оставяме във фурната за около 5 минути. Заливката приготвяме, като загряваме олио в касерола/тенджерка и запържваме брашното, след това прибавяме и прясното мляко и солта и бъркаме, докато се сгъсти. Заливаме картофите и тиквичките и ги слагаме да се запекат. Поръсваме с кашкавал и отново запичаме леко.