Добре разбийте мекото прясно масло и добавете последователно цялото яйце и жълтъка, захарта, солта, амонячната сода, разтворена в леко затопленото мляко и накрая - брашното. Замесете хомогенно умерено твърдо тесто, което може да се точи. От него оформете 2-3 еднакви топки. Всяка топка разточете с дебелина около 5 мм и изрежете ленти. Подреждайте ги върху тава с хартия за печене, намазвайте ги с разбито с малко вода и олио яйце и поръсете с малко ким. По желание може да навиете лентичките спираловидно и така да ги намажете и поръсите с ким. Изпечете вкусните соленки с ким до приятен загар.