Разбийте 250 г от маслото на крем с пудрата захар в подходящ за фризер съд. Към крема прибавете жълтъците и кафето и разбийте с дървена лъжица до еднородна смес. Оставете сместа да се втвърди във фризера. Извадете и оформете кръгли топчета, като най-добре е да се топят ръцете в студена вода, за да се загладят хубаво бонбоните. Разтопете шоколада на водна баня с останалото масло. Залейте бонбоните с шоколадовата глазура. Оставете ги за кратко във фризера. Преди да се сервират, бонбоните трябва да се поръсят с пудра захар.