Разтворете содата в киселото мляко и го смесете постепенно с всички останали продукти. Омесете гладко тесто. Разточете го, изрязвайте ленти с дебелина около 1 см, които трябва да увиете произволно. Подреждайте соленките в тава с хартия за печене, намажете ги с разбито яйце с малко вода и ги поръсете по желание с ким, сусам, мак или с каквото решите. Изпечете соленките с мас, докато добият приятен загар.