Обелете ябълките, почистете и ги нарежете на четвъртинки, след което ги подредете в тавичка. Смесете меда с малко захар и го излейте върху ябълките. Запечете ги в умерена фурна. Останалата захар карамелизирайте с маслото до златист цвят. Прибавете сока от компота и оставете да поври. Добавете ситно натрошените орехови ядки и разбъркайте добре. Печете ябълкови резени се заливат с топлия сироп и се сервират.