Грисът се сварява с вода така, че да се получи гъста каша, и се охлажда. Изварата се претрива през гевгир и се смесва с гриса. Добавя се разбит жълтък, захарта, ванилията, стафидите и разтопеното масло. Добавя се разбитият белтък и всичко се разбърква. Слага се във формички, намазани с масло, и се готви на пара 30 минути. Полива се с изцеден сок от портокал. Украсете с плодове по желание.