Желатинът се залива със студена вода. Половината орехови ядки се смилат. Яйцата се смесват със захарта и постепенно се добавя затопленото мляко. Сместа се нагрява на водна баня до сгъстяване. Добавя се желатинът и ванилията. Сместа се слага в хладилник. В това време се разбива сметаната и се добавят смлените орехи. Смесват се с яйчената смес, разбъркват се и се разпределят във формички за малки мъфини. Оставят се в хладилника до стягане и след това всеки бонбон се украсява с орехова ядка.