Белтъците се разбиват на сняг. Добавя се захарта на порции. Добавя се по малко нишестето. След това се добавя оцетът и се получава кремообразна смес с кремав цвят. Разпределя се върху тава, постлана с хартия за печене, и се пече 20 минути на 160 градуса. Оставя се да изстине. Сметаната се разбива с миксер първо на бавни обороти, а след това на бързи. Добавя се лимоновият сок. Сметаната се намазва върху целувчения блат, който се завива на руло и се поръсва с настърган шоколад.