Начупете бадемите и ги сложете на леко намазнена хартия за печене. Изсипете захарта и водата в много малка тенджерка и загрейте внимателно докато захарта се разтопи. Щом се разтопи захарта може да усилите огъня, за да кипне сместа и се получи карамел със златист цвят. Сипете карамела върху бадемите и оставете да се втвърди. Начупете пралините на малки парчета и сервирайте.