Настържете всички моркови на ренде и ги изсипете в предварително загряния сироп от водата и захарта. Добавете канелата, карамфилчетата и оставете да поври за няколко минути. Добавете глюкозата или меда и варете, докато се сгъсти хубаво. Не е нужно прекалено варене, защото захаросването става бързо. Щом махнете мармалада от моркови от котлона, добавете ванилията и лимоновия сок. Още горещ разсипете мармалада в затоплени и сухи бурканчета, като отстраните канелата и карамфила. Обръщайте бурканчетата надолу с капачките, а щом изстинат, ги съхранявайте на хладно и тъмно място.