Вторник, 29 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°

Царско сладко от цариградско грозде

Подготовка: 30 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 8
Царско сладко от цариградско грозде

Продукти

  • •цариградско грозде
  • •вода
  • •захар
  • •листа от вишна
Плодовете се почистват от дръжките, разрязват се и се махат семките. В тенджера се редят слой плодове, слой листа от вишна. Заливат се с вряла вода и се оставят за 6 часа. Водата се излива, вишневите листа се махат, а плодовете се пускат в сироп, приготвен от 200 милилитра вода и килограм и половина захар. Сладкото се нагрява, докато кипне, след това се сваля от огъня и се оставя за 7 часа. Нагрява се на бавен огън и се вари до омекване на плодовете и до сгъстяване. След като се свали от котлона, се слага в съд със студена вода, за да се охлади бързо – така запазва красивия си цвят. След това се разпределя в буркани.

Още рецепти