Листата спанак се попарват за 10 сек. във вряща подсолена вода. Тесто се размразява и се нарязва на ленти с ширина 12 см. и дължината на тестото. Върху тестото се подрежда един ред от сиренето за сандвичи или се поръсва кашкавалът. Отгоре се подреждат спаначените листа. Наденичките се намазват с горчицата и се подреждат върху спанака в редичка. Единият ръб на тестото се намазва с вода, завива се руло и се притиска ръбът да се залепи. Намазва се с яйце, поръсва се с червен пипер и слънчогледово или тиквено семе. Рулото се нарязва на парченца и се пече около 20-25 мин. в загрята фурна на 200°С.