Настържете тиквата на фино ренде и объркайте със захарта и счуканите орехи. Оставете сместа да се овкуси за 10 минути. Нарежете листовете бутер тесто на еднакви квадрати. Слагайте във всеки пот плънката и прегъвайте на 2 като плик. Притиснете леко краищата, за да не се разтворят по време на печене. Подредете бутерките в тава и по желание ги намажете с разбито с малко вода яйце. Изпечете бутерките в загряна на 180 градуса фурна за 20-30 минути или до готовност. Преди поднасяне ги поръсете с пудра захар.