Яйцата се разбиват, прибавя се захарта, киселото мляко. Постепенно се прибавя брашното с бакпулвера и какаото. Разбива се с миксер добре, налива се олиото. Крушите се пюрират отделно и се объркват със сместта, като се добавят и смлените орехи. Към сместта се разбъркват и ситно натрошени парченца шоколад. Разпределя се във формички, застлани с намазнена хартия за печене. Пекат се на умерена фурна, докато бухнат и се цепнат.