Разтопете шоколада на водна баня с водата и го разбийте със захарта. Добавете лимоновата кора и се убедете, че сместа е изстинала преди да добавите останалите съставки. Добавете содата, овесените ядки, щипка сол и брашно, колкото да получите хомогенно меко тесто. Ако има нужда от още течност, добавете прясно изцеден портокалов сок. От тестото оформяйте топчета върху тава с хартия за печене. Изпечете бисквитите в предварително загряна умерена фурна до приятен загар.