Разбийте маслото със захарта до пухкава смес. Прибавете яйцето, какаото, джиджифила, канелата и карамфила. Бъркайте до получаването на гладка смес и сипете пресятото с бакпулвера брашно. Омесете гладко тесто и го оформете като топка. Завийте го във фолио и го сложете в хладилника да се стегне за около 2 часа. Разточете тестото на кора с дебелина 7-8 милиметра. Изрежете фигурки с помощта на формичките за сладки. Пригответе глазурата като разбиете охладеният белтък на гъст сняг. След това към него добавете захарта и лимоновия сок. С помощта на пош нанесете глазурата върху бисквитите. Печете на предварително загрята слаба фурна.