В купа разбийте яйцата с пудрата захар, содата и солта. Като бъркате непрекъснато добавете затопленото мляко. Започнете да добавяте и брашното, докато получите гъсто тесто. Покрийте съда и оставете на топло за 3-4 часа. Сгорещете олиото и с лъжеца загребвайте от мазнината и пускайте вътре. Извадете готовите бухти върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина и поднесете поръсени с пудра захар.