Разбийте жълтъците със захарта, докато се получи светъл и пухкав крем. Отделно разбийте белтъците на сняг с щипка сняг и внимателно го объркайте с жълтъците. Разбъркайте тази смес с пресетите заедно брашно и какао. Сипете сместа във форма, застлана с хартия за печене и леко намазнена в добре загряна фурна. Оставете блата да изстине и го разрежете на 2-3 отделни блата. Разбийте сметаната на пухкав сняг. Започнете да я добавяте към течния шоколад лъжица по лъжица и съединете в един общ крем. Блатовете се слепват с крема и отгоре се маже тортата с крема.