Търсене

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 16 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Португалска Кухня

Салата с портокали и артишок
- Салати
Артишокът се изчиства и се обелват стъблата му. Отрязва се най-горната третина от него. Свалят се твърдите външни листа, като се прегъват надолу и се откършват от основата на стъблото. Артишокът се на...
Прочети
Зелева салата с риба тон
- Салати
Зелето се настъргва на ситно и се слага в голяма купа. Краставицата и вареното яйце се режат на малки кубчета, но може и да се настържат, и се добавят към зелето. В купата се добавя консервата от риб...
Прочети
Салата с рулца от раци и портокал
- Салати
Разрежете доматите на половина и внимателно ги издълбайте. Нарежете марулята и ролцата и ги разбъркайте с нарязаните парченца портокал. Сварете твърдо яйцата и ги нарежете на колелца. Доматите, яйцат...
Прочети
Супа от раци и джинджифил
- Чорби
Морковът, празът и дафиновите листа се слагат заедно с бульона да заврат около 10 мин. Раците се обезкостяват, а тяхното месо се добавя към зеленчуците заедно с джинджифила, соевия сос и анасона. Ос...
Прочети
Свинско по португалски
- Свинско
Изсипете всички съставки с изключение на водата и ориза в голяма купа и ги смесете добре. Оставете ребърцата да постоят в маринатата за около 2 часа. След това добавете вода и отново разбъркайте добре...
Прочети
Задушено пиле по португалски
- Пилешко
Нарежете почистеното пиле на 8 порции и ги запържете от двете страни в зехтин. Извадете порциите и в останалата мазнина изпържете ситно нарязания лук, прибавете попарените, обелени и нарязани на четв...
Прочети
Пуешко с портокалов сос
- Пуешко
Филето се нарязва на тънки продълговати ивици. Зехтинът се загрява и в него се слагат парчетата месо, към които се прибавя универсалната подправка. Разбърква се около 10 минути, след което месото се и...
Прочети
Кошнички с плодове и портвайнов крем
- Тестени десерти
Кошнички: Медът, маслото, брашното и захарта се разбъркват и се оставят в хладилника около 30 мин. Крем с портвайн: Кафявата захар, портвайнът и водата се кипват. Държи се на огъня около 10 мин., дока...
Прочети
Пудинг с орехи
- Кремове
Смелете орехите и ги смесете с канелата и ванилената захар. Разбийте жълтъците и пудрата захар до получаване на лека пяна, прибавете разбитите на сняг белтъци и орехите. Изсипете сместа в намазана с м...
Прочети
Банички с лук и салата
- Бутер Тесто
Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Червеният лук и кромидът се режат на ситно. Бутертестото се разстила върху набрашнен плот на четириъгълници. С помощта на чиния се изрязват кръгове с д...
Прочети
Мармалад с моркови и канела
- Сладко
Настържете всички моркови на ренде и ги изсипете в предварително загряния сироп от водата и захарта. Добавете канелата, карамфилчетата и оставете да поври за няколко минути. Добавете глюкозата или ме...
Прочети
Сладко от моркови
- Сладко
Изчистваме и измиваме добре морковите. Нарязваме ги на колелца и ги варим 4 пъти по 10 мин. , като след всяко варене ги поливаме обилно със студена вода. Сваряваме сиропа от водата и захарта и прибав...
Прочети
Патладжани по португалски
- Зеленчукови ястия
Опечете патладжаните, обелете и ги направете на гладко пюре. Прибавете олиото, сиренето, черен пипер, ситно нарязания магданоз, три разбити жълтъка и разбитите на сняг белтъци. Леко разбъркайте смес...
Прочети
Пържени яйца със зеленчуци
- Зеленчукови ястия
Зеленчуците се запържват в 2 с.л. от зехтина. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Яйцата се пържат на очи с останалия зехтин. В подходящи чини за сервиране се сипват зеленчуците, а върху тях се с...
Прочети
Сос Мадейра
- Сосове
Нарежете съвсем ситно морковите, бекона, целината и лука. Направете вързопче от билките - магданоз, мащерка и дафинов лист. Загрейте маслото и запържете морковите, лука и бекончето, като добавите аро...
Прочети