Супа от ярешко месо
Нарежете на късчета ярешкото и го сложете да се вари с водата. Посолете щом водата заври. През това време запържете в сгорещеното масло накълцаните лук, магданоз, копър и брашното. Разредете тази запр...
ПрочетиНарежете на късчета ярешкото и го сложете да се вари с водата. Посолете щом водата заври. През това време запържете в сгорещеното масло накълцаните лук, магданоз, копър и брашното. Разредете тази запр...
ПрочетиСоевите хапки се накисват с подсолена вода с поред указанията на опаковката, за да набъбнат. Половината от мазнина се загрява в тенджерка на котлона и се запържват нарязаните ситно лук, а след като о...
ПрочетиБелтъците се разбиват на сняг със солта. Добавя се половината от захарта, като се слага по малко и се разбива до пълното ѝ разтваряне. В тава, постлана с хартия за печене, се слага от сместа със супе...
ПрочетиНапълнете тенджера с около 2 л подсолена вода и я кипнете. Добавете и карфиола, който предварително сте разделили на розички. Изчакайте водата да кипне, захлупете и задушавайте около 2-3 минути без да...
ПрочетиДобре почистете птичите дробчета, измийте ги и ги нарежете едро. Залейте ги с вряла вода и оставете така за 6 минути. След това ги отцедете и ги прехвърлете в кухненски робот или в блендер. Добавете...
ПрочетиПресните чесън, лук, магданоз и копър се накълцват на съвсем дребно. Поставете зелените накълцани подправки в специална чиния на сервиране. Натрошете на дребно яйцето и го прибавете. Отгоре се заливат...
ПрочетиИзмитата и подсушена лобода се нарязва ситно и се стрива със сол. Оставя се за 1 час да престои. След това лободата се разбърква с натрошеното сирене, яйцата и киселото мляко. Сложете 2 кори в намаз...
ПрочетиПригответе дресинга като разбъркате зехтина, чесъна, оцета, подправени със сол и черен пипер. Сварете зеления боб във вряща вода за 2 минути. отцедете и оставете да изстине. В плоска голяма чиния подр...
ПрочетиСмелете шунката два пъти в месомелачка със ситна решетка. Разбийте мекото масло на пухкав крем и добавете пюрираната шунка. Овкусете с подправките на вкус и добре объркайте сместа, за да добие еднор...
ПрочетиОт разбитите яйца с прясното мляко и два пъти пресятото брашно заедно със солта омесете гъсто тесто. Добавете 1 с.л. ром, за да не поемат много мазнина при пържене. В сгорещеното олио сипвайте по 1 с....
ПрочетиНастъргваме лука и го смесваме с каймата, чубрицата, кимиона, кърито, ригана и черния пипер. За плънката нарязваме кашкавала и киселата краставичка на кубчета, а кренвирша, гъбите, маслината и чушкит...
ПрочетиСварете ориза в подсолена вода. Картофите сварете отделно, обелете ги и ги настържете на едро ренде. В сгорещена мазнина запържете наситнения лук, моркови и чушки. Щом омекнат леко, добавете и рендоса...
ПрочетиРибата се почиства от кожата и костите, измива се добре и се нарязва на порции. Парчетата се осоляват, наръсват се с черния пипер, панират се в брашно и се изпържват в силно сгорещена мазнина. Майон...
ПрочетиВодата се затопля със солта и постепенно се добавя пресятото брашно. Разбърква се до гладка смес и се оставя да почине за два часа. Отстранява се получилата се пяна, добавя се зехтинът и се разбърква...
ПрочетиИзпържваме в мас ситно нарязания лук и нарязаните на парченца обелените картофи, прибавяме бульона, нарязаната на парченца кифла, посоляваме и варим, докато картофите омекнат. Пресоваме супата, приба...
Прочети