Рецепти от категория "Сосове"

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 260

Сос Англез
- Сосове
Приготвя се бешамел от маслото, брашното и млякото. Разрежда се с бульона. Към соса се добавят четирите белтъка, сварени и нарязани на ситно и четирите жълтъка на ситно пюре. Разбърква се добре. Подн...
Прочети
Пикантен сос с кисели краставички
- Сосове
Запържваме брашното и го разреждаме с бульона. Към рядката каша прибавяме пиперът и сол. Сваля се от огъня и се разбива с нарязаните на ситно кисели краставички. Подходящ е при сервиране на езици, р...
Прочети
Сос от бульон
- Сосове
Брашното се запържва в част от маслото, след което се разтваря с бульона. Прибавя се сметаната и се оставя около 10 мин. да ври на слаб огън. Прибавя се нарязания на ситно и изпържен лук, сол и горчиц...
Прочети
Суров зеленчуков сос
- Сосове
Доматът се обелва и пасира, чесънът се счуква добре, прибавят се подправките и олиото и всичко се разбива с миксера.
Прочети
Сладко-кисел сос
- Сосове
Чушката се нарязва на ивици, както и лука и се запържват. За да приготвите соса смесете всички съставки и нагрейте на умерен огън 5 мин. , като разбърквате непрекъснато. След това се добавят чушките...
Прочети
Арабски бобен сос
- Сосове
Слагаме боба да се стопли, трябва да е горещ. Счукваме чесъна и лютата чушка със сол, слагаме при горещия боб и пюрираме. Трябва да се получи гъсто пюре с парченца. След това добавете 2 - 3 с. л. тах...
Прочети
Медено – чеснов сос за печено пиле
- Сосове
В съд се разтопява маслото и в него се слага чесънът, нарязан на едро. Поръсва се брашно и след около минута се налива виното. Щом се изпари, се прибавят и останалите продукти за соса. Заедно се вар...
Прочети
Гуакамоле
- Сосове
Авокадото се реже на половинки. Почиства се от костилката и кората и се нарязва на кубчета. Почистват се семките на лютата чушка и се нарязва на ситно. Лукът и магданоза се наситняват и се прибавят...
Прочети
Чеснов сос
- Сосове
Счукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба, предварително накисната във вода и изстискана. Бъркай...
Прочети
Сос за печени меса
- Сосове
Сосът от печеното се разрежда с бульон, в който предварително е разбъркано брашното. Прибавят се лимонът, почистен от кората и семките и нарязан на кръгчета, виното, захарта и черният пипер. Сосът с...
Прочети
Карфиол сос
- Сосове
Във водата в която е вряла глава карфиол, се прибавя брашно, натрошено сирене, жълтъка, лимон, черен пипер и масло. Парченцата карфиол се нареждат в соса поднесен в чиния.
Прочети
Марината за пържоли
- Сосове
В хаванче стривате пипера, бахара, чесъна и солта. В порцеланов съд се смесват с лимоновия сок, доматеното пюре, олиото и горчицата и се разбърква добре. С получената марината намазвате пържолите и ги...
Прочети
Уникален сладко-кисел сос
- Сосове
Всички продукти се смесват и къкрят на тих огън 7 - 8 минути
Прочети
Сос за бяла риба
- Сосове
Твърдо свареното яйце и киселите краставички се настъргват на ситно ренде и към тях се прибавя предварително пресованият чесън, майонезата, горчицата и киселото мляко. Копърът се нарязва на ситно и с...
Прочети
Холандски сос
- Сосове
Жълтъците се разбиват с малко вода на водна баня докато се сгъстят. Прибавяме разтопеното масло и разбъркваме непрекъснато. Накрая се маха от котлона и се прибавя солта и лимоновия сок.
Прочети