Разбийте белтъците на твърд сняг с щипка сол и добавете към края на разбиването им постепенно захарта.

Отделно смесете и разбъркайте заедно брашното, орехите, бакпулвера.

Постепенно добавяйте сухите съставки към белтъците и разбърквайте внимателно, като добавите и ванилията накрая.

Финално добавете мекото масло и отново добре разбийте. Прехвърлете сместа в правоъгълна тава, застлана с леко намазнена хартия за печене, като полученият блат не трябва да бъде дебел.

Изпечете блата в загряна на 180 градуса до готовност - за около 20-25 минути, но зависи от фурната.

За глазурата разбийте хубаво жълтъците с пудрата захар с ванилия и алкохола до получаване на гладък крем.

Полейте горещия блат с крема, който трябва да се разстели гладко сам. По желание може да залеете вече изстинали блат с крема и за запечете за 5 минути на 80 градуса, колкото да се засуши отгоре.

След като сладкишът напълно се охлади, нарежете го на правоъгълници и го поднесете.