Във всяко гнездо на тава за мъфини слагаме хартиени формички. Разрязваме всяка слива на 2, махаме костилката и я обелваме (когато са добре озрели и са меки става мн. лесно).

В купа смесваме добре маслото, захарта, есенцията и настърганата на ситно ренде лимонова кора. Към тях постепенно добавяме брашното и мачкаме, докато се получат маслени трохи.

Във всяко гнездо слагаме по 1 с.л. от трохите отгоре поставяме по половинка от плодчетата и отгоре пак слагаме по 1 с.л. от трохите. Така запълваме всички гнезда и ако ни останат трохи, ги разпределяме поравно.

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути (докато отгоре се позачерви). Могат да се сервират и с топка сладолед, сметана или просто към следобедното кафе.