Маслото се смесва със солта, добавят се яйцата и брашното и се замесва тесто. Оставя се в хладилника за 30 минути. Разточва се и се слага в тава.

Набожда се на няколко места с вилица. Покрива се с хартия за печене и се оставя в хладилника за още 15 минути. Тиквата се нарязва на кубчета. Слагат се в тенджера с дебело дъно, добавя се вода, колкото да покрие тиквата, и се вари до омекване – около половин час. Пасира се и се отцежда.

Върху тестото с хартията се слагат зърна фасул и се слага в загрята на 200 градуса фурна. Пече се 10 минути. Махат се зърната боб и хартията и тестото се връща във фурната за 5 минути. Тиквеното пюре се смесва с яйцата, захарта, кленовия сироп, сметаната, канелата и солта.

Сместа се излива върху тестото и се пече 40 минути на 190 градуса. Поръсва се с пудра захар, украсява се с орехови ядки и се полива с кленов сироп.