Почистете пилешките дробчета и ги сложете да се задушават в малко сгорещено олио. Разбърквайте и щом са полуготови прибавете първо нарязания на едри полумесеци лук, след това чушките и накрая едро нарязаните домати. Задушете за няколко минути и овкусете с подправки и магданоза.

Прехвърлете ястието в глинен съд за печене и сложете в предварително загрята умерена фурна за 10-тина минути. Извадете, поръсете с малко кашкавал и върнете да се пече, докато се получи приятен загар.