Почистете рибата и отстранете гръбнака ѝ. Отрежете главата и опашката и ги сварете.

Посолете филетата и ги оваляйте в брашно. Нарежете домата на парченца, чушките и лука и също.

Запържете лука в олиото и го запържете в червения пипер, след което прибавете чушките и доматите.

Разбъркайте много добре. Прецедете рибния бульон от варенето на главите и опашките и го излейте върху зеленчуците.

Когато се поизпари течността, прибавете рибните филета и оставете на огъня още около 20 минути.