Нарежете картофите и доматите на резенчета, лука на филийки, чушките на ивици, а зеления фасул на квадратчета. Месото нарежете на едри парчета.

На дъното на дълбок глинен гювеч наредете последователно един ред картофи, лук, чушки. Наредете един ред от предварително измитите кайсии, поставете отгоре резени домати и завършете с овнешкото месо. Леко посолявайте всеки зеленчуков пласт, а върху месото наръсете смес от зелени подправки.

Налейте гореща вода, така че да покрие месото и зеленчуците и печете в гореща фурна за 2 часа. След 1 1/2 час печене отстранете капака на глинения съд и печете още 30 минути, за да се запече добре месото.