Сварете ориза и добре изцедете.

Изчистените и нарязани на дребно гъби и зелен лук запържете в 2 с. л. масло, добавете малко вода и задушете до омекване. Добавете ситно нарязаната шунка и пилешко месо, доматите, доматеното пюре и магданоза. Задушете покрито с капак за около 15 мин. Подправете със сол и черен пипер.

Ако получения сос е много гъст добавете малко вода. Получения сос през сито изсипете в ориза и добре разбъркайте.

Във форма, намазана със масло и поръсена със галета изсипете половината от ориза. Отгоре изсипете месото със гъбите и отгоре останалия ориз. Отгоре поръсете с 2 с. л. краве масло и печете във фурна до златисто.