Разбъркайте смляното телешко месо в купа заедно с яйцето, накълцания ситно лук, хляба, кимион, сол, черен пипер на вкус.

Оформяйте малки кюфтета от сместа и ги пускайте да се изпържат по стандартния начин в сгорещената мазнина.

Подредете изпържените кюфтета в чиния.

Сложете нарязаните ситно домати от консерва в малка тенджера заедно с чесъна, сол, черен пипер и ригана. Гответе соса на умерен котлон до сгъстяването му. Залейте кюфтетата с доматения сос и поднесете.