Шпиковайте телешкото филе с нарязаните на пръчици морков и сланина.
Сложете го в сгорещената мазнина на котлона и го обръщайте, докато хване коричка от всички страни. Добавете и виното.
Когато се поизпари, сложете разрязания на две лук, целината, подправките и доматения сок. Посолете на вкус.
Варете на тих огън. Поднесете месото, нарязано на филийки и залято със соса.
Източник: gotvach.bg
