Почистете рибата от вътрешностите и кости и я нарежете на парчета. Доматите нарежете на тънки ивици, чушката също.

В тенджера поставете главата/главите на рибите и лука, нарязан на ситно. Залейте със студена вода. Когато заври обавете малко червен пипер. Варете на умерен огън около 1 час.

Прецедете бульона. В бистрия бульон сложете нарязаната на парчета риба и зеленчуците и варете още 20 минути, без да разбърквате.

Малко преди да я свалите от огъня пуснете вътре и лютите чушки, направо цели.

Поднесете супата с препечен хляб.