Сиренето, нарязано на парчета, се слага в огнеупорен (глинен) съд. Върху него се поставят нарязаните домати, гъбите и маслото. Захлупва се с капак и се задушава 10 минути.
Залива се с разбитите заедно с газираната вода яйца и се запича повторно до златисто оцветяване на яйчения пласт.
Поднася се топло, като всяка порция се поръсва с черен пипер и се гарнира с опечена лютива чушка.
Източник: gotvach.bg
