Измийте много добре спанака, подсушете го и го сложете в тенджера на котлона. Похлупете и задушавайте за 3 минути, докато листата не придобият много свеж зелен цвят.

Извадете и отцедете внимателно. Разбийте яйцата и сиренето. Прибавете нарязания зеления лук, чесъна, сол и черен пипер.

Сипете спанака в кръгла тавичка и залейте с яйчената смес. Нарежете домата на 4 парчета и ги наредете отгоре. Изпечете киша в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.