Измийте чушките и отрежете дръжките им.
Загрейте олиото на котлона и запържете чушките в него. Настържете морковите, целината и копъра нарежете на дребно и ги объркайте със запържените и отцедени чорбаджийски чушки.
Наредете в малки бурканчета, като помежду слагате скилидки чесън и черен пипер.
Оцетът, захарта, водата и солта сварете и с горещата смес залейте бурканите.
Затворете с капачки и стерилизирайте 5 мин от завирането.
Източник: gotvach.bg