Оформете от тестото малки топки и всяка растелете в овална форма като за мекици. Разбъркайте яйцата с натрошеното сирене, а ако е нужно добавете още малко сирене така, че да се получи стегната смес.

Овкусете с индийско орехче и върху всяка мекица сложете по малко плънка. Прегъват се на две и се прищипва в краищата, за да не се разтече плънката. Мекиците с яйца и сирене се пържат в силно сгорещено олио от двете страни. Поръсват се с пудра захар по желание.