Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Приготвя се голяма тава с тефлоново покритие, за предпочитане. Брашното се пресява като се прави кладенче по средата.

Добавя се постепенно, достатъчно вода, като се бърка непрекъснато. Трябва да се получи палачинково тесто. Прибавя се зехтинът и се овкусява със солта и черния пипер.

Изсипва се в тавата тесто на пласт 5 см. Пече се около 10 мин, или до образуването на тънка кора. Прехвърлят се в чиния и се ръсят с черен пипер. Поднасят се горещи.