Сварените вече картофи обелете, оставете да изстинат и ги настържете на ренде.
Маслото разбийте на пяна, добавете жълтъците, картофеното пюре, сол, черен пипер и индийско орехче.
Хубаво объркайте тестото и оформете от него кюфтета или котлети. Потапяйте ги в разбито яйце и галета и ги пускайте да се изпържат от двете страни в сгорещена мазнина.
Поднесете картофените котлети със сос по избор.
Източник: gotvach.bg
