Доматите се режат на половинки и добре се изчистват от семките им. Осоляват се и се обръщат с отрязаната част надолу върху гевгир, за да се отцеждат около 30 мин.

Разбиват се магданозът, босилекът, зехтинът, кедровите ядки, каперсите, лимоновият сок и солта в блендера, докато станат на пюре.

Отрязаните половинки от домати се украсяват с руколата, а отгоре с лъжица се слага готовото вече песто.