Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се брашното, разтопеното масло и накрая белтъците, разбити на сняг.
Сместа се изсипва в намазана с масло тавичка и се пече в умерена фурна.
Опечената платка се поставя върху кърпа, намазва се с мармалада, поръсва се с ореховите ядки и канелата и се навива на руло.
Като изстине, рулото се поръсва с пудра захар.
Източник: gotvach.bg
