Разбийте трите яйца със захарта, след което добавете в този ред олиото, лимоновата кора, ванилията, бакпулвера и колкото е необходимо брашно. Трябва да се получи тесто за точене.

Разстелете лист с дебелина около 5-6 мм и изрежете от него кръгчета или формички. Може да използвате и шприц.

Намажете бисквитките с останалото разбито яйце, и ги украсете произволно по желание с ядки или кокос.

Бисквитките се пекат в умерена фурна до зачервяване. След като ги извадите може да украсите някои с пудра захар.