Разтворете маята в леко топлото прясно мляко с 1 с.л. захар и оставете настрана да втаса. Отделно разбийте яйцето със захарта с миксер и добавете разтопената мазнина, объркайте и накрая прибавете ванилиите и солта.

След това сипете втасалата мая, объркайте и започнете да добавяте пресятото брашно. Замесете меко, нелепнещо тесто. Оставете го да втаса за около 30-40 минути, докато удвои обема си.

През това време пригответе плънката като смесите всички продукти и ги смелите в блендер или кухненски робот. При нужда добавете още 1 с.л. коняк или ром. Може и само да объркате съставките за плънката, без да ги смилате.

Премесете отново втасалото тесто и го разделете на две равни части. Всяка част се разточва леко на правоъгълник, намажете с плънката и завивайте на руло.

Така приготвените козуначени рула сложете в намазнени тави или форми и оставете на топло да втасат за още 20 минути. Намажете ги с разбит жълтък и поръсете с кристална захар, а по желание и с някакви семена.

Сложете Великденското руло да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса. Всяко руло се пече около 35 мин.