Всички сухи съставки за блата се смесват и към тях се добавя шарланът, бадемовото/соевото мляко, ромовата есенция. Всичко се разбърква до хомогенност с миксер. Така приготвената кексова смес се сипва в подмазнена форма за торта.

Пече се в предварително загрята на 220 градуса фурна за 20 минути. Намаля се след това на 180 градуса и се доизпича за още 10-20 минути. След това изпечения блат се охлажда добре и с помощта на конец се реже внимателно на 3 отделни блата.

Докато блатовете се пекат, се приготвя крема, като бананите се пюрират и към тях се добавят кафявата захар, ванилията, какаото, кокосовото масло и малко соево мляко, колкото да се получи кремообразна консистенция.

В подходящ поднос блатовете се слепят с крема, като между тях може да наредите и парченца банани по желание. Отгоре цялата торта се намазва обилно с крема и се украсява с кокосови стърготини или ядки по желание. Оставете веган тортата да престои няколко часа преди да я поднесете.