Рецепти — Рецепти
Велинградска салата
СалатиЛукът се реже на дребно, запържва се в предварително загрятата мазнина, прибавя се червеният пипер и се разбърква. След като добие стъклен вид, се изважда и мазнината се прецежда. Фасулът и морковите се сваряват и се поставят в купа заедно с нарязаните кисели...
› Прочети
Гъби в масло
ПредястияИзмийте гъбите и отделете гуглите от пънчетата. При нужда ги нарежете на парчета, но е добре да са по-големи. Загрейте маслото и олиото в дълбок тиган с капак, сипете гъбите, разбъркайте и оставете да се задушават под капак. От време на време бъркайте. След ок...
› Прочети
Бонбони със сирена и ядки
ПредястияКрушата се нарязва ситно и леко се притиска в цедка, за да се отцеди излишната течност. Сухарите се счукват на ситни трохи, а сирената се намачкват с преса за пюре. Всички продукти се смесват в купа, като от сухите трохи се слага толкова, че сместа да е гъста...
› Прочети
Пастет с кисело мляко и магданоз
ПредястияИзсипете киселото мляко в тензух и го оставете за няколко часа, докато се отцеди суроватката. В зависимост от гъстотата на млякото обемът му може да намалее наполовина. Прехвърлете изцеденото мляко в дълбока купа. Добавете ситно нарязания магданоз, натрошените...
› Прочети
Кашкавалени кошнички със зелен фасул
ПредястияФасулът се отцежда. Магданозът и чесънът се нарязват на ситно. Смесват се зехтинът, медът и лимоновият сок. Добавят се магданозът, чесънът, солта и черният пипер. Разбива се в блендер. Маслините се режат на половинки. Бадемите се режат на едро. Фасулът се смес...
› Прочети
Печени сини домати с майонеза и чесън
ПредястияНарежете почистените патладжани на кръгчета. Обилно ги посолете и ги оставете за 20-30 минути под наклон, за да се отцедят от горчивината. След това ги измийте и подсушете. Подредете ги в тавичка, посолете отново и ги поръсете с черен пипер. Разбъркайте зехтин...
› Прочети
Патладжанени рулца с орехи и чесън
ПредястияИзберете не много дебели патладжани. Имийте ги, подсушете ги и без да ги белите ги нарежете на тънки филии по дължина. Поръсете парчетата със сол и след 30 минути ги изплакнете под течаща вода и подсушете. Загрявайте по малко растително олио и изпържете патлад...
› Прочети
Лятна картофена салата с пилешко
СалатиЧушките се пекат и се обелват, след това се режат на ленти. Нарязаното на парченца пилешко се запържва до готовност. Зехтинът се смесва с лимоновия сок, солта и лютия червен пипер. Картофите се обелват, разрязват се на четвъртинки, поливат се с лимоновия дреси...
› Прочети
Салата от моркови и праз
СалатиМорковите се поръсват с лимоновия сок. Прибавя се празът, зехтинът, оцетът, кафявата захар, сусамовото олио се смесват. Осолява се и се залива със сосът. Сервира се с препечен хляб.
› Прочети
Панирана Моцарела
ПредястияСиренето се нарязва на шайби с дебелина 1 см., посолява се леко и се оставя добре да се отцеди. Яйцата се разбиват. Шайбите сирене се овалват в брашно, след това в яйце и след това в галета. Пържат се в горещо олио по около 1 мин. от всяка страна. Сервира се г...
› Прочети
Вълча салата
СалатиНарежете бекона, чушката и шунката на ленти, луканката на парченца. Доматите и краставиците нарежете на парчета. Смесете всичко в купа, на дъното на която сте наредили листа маруля. Омесете с натрошено сирене и слънчогледови семки, посолете и наръсете черен пи...
› Прочети
Селска гръцка салата
Салати1. Нарежете доматите на парченца, краставиците - на кръгчета и посолете нарязаните зеленчуци. 2. Добавете нарязаните на тънки полумесеци или кръгчета лук и чушка. 3. Поръсете щедро риган, по желание малко магданоз, добавете нарязаното на големи кубчета сирене,...
› Прочети
Руска салата с ядки
СалатиСварете картофите и яйцата. Започнете да режете на ситни кубчета, картофите, морковите, киселите краставички, колбаса и яйцата, като смесвате всичко в голяма тенджера. Добавете граха и орехите, овкусете със сол, черен пипер и малко индийско орехче и объркайте....
› Прочети
Палачинки с пилешко и гъби
ПредястияСварете пилешкото и го нарежете на малки парченца или го накъсайте. Загрейте мазнина в тиган и задушете праза. Щом леко омекне добавете почистените и по-дребно нарязани гъби. Щом и те омекнат, добавете щипка индийско орехче и къри, посолете на вкус и добавете...
› Прочети
Салата Коб
СалатиСварете яйцата предварително. Поръсете пилешкото филе с малко сол и го изпечете заедно с бекона на грил тиган или на скара. За дресинга смелете първо чесъна с малко сол и добавете всички останали съставки. Добре разбийте и овкусете с него скълцаната маруля и с...
› Прочети
Картофени палачинки с пушена сьомга
ПредястияФурната се загрява предварително. Картофите, лукът, яйцето, солта и черният пипер се смесват. Сгорещява се малко олио и се сипва от картофената смес по 1 с.л. в мазнината. Оформят се малки палачинки. Палачинките се пекат около 1 мин. Оставят се да се отцеждат...
› Прочети
Червени сладки картофи
ПредястияОбелете картофите, нарежете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност. В малък съд загрейте портокаловия сок и го сгъстете с нишестето, разтворено в малко вода. Прехвърлете картофите с 1 ч.ч. от водата, в която са се варили, в тава, овкусете ги със сол, че...
› Прочети
Яйчена салата с гъби
СалатиЯйцата се сваряват. Нарязват се заедно с гъбите и ябълките на тънки филийки. Подреждат се в плато и се заливат с майонезата, разбъркана със солта, черния пипер и сметаната. Слагат се няколко грахови зърна за по-голям колорит и се поднася.
› Прочети
Панирана салвия
ПредястияЛистата на градинския чай се овалват в брашно, а после в яйцето и галета. Пържат се на порции от двете страни в силно загрято олио. Вадят се с решетъчна лъжица. Осоляват се.
› Прочети
Картофени крокети с индийско орехче
ПредястияКартофите се обелват, нарязват се и се сваряват. Отцеждат се от водата и се пасират. Жълтъците се разбиват и се размесват с маслото, индийското орехче, солта и настъргания кашкавал. Сместа се добавя към картофите и се оформят малки издължени топки. Изпържват с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
