Вторник, 29 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°

Торта с малиново суфле

Подготовка: 20 мин. Готвене: 420 мин. Порции: 8
Торта с малиново суфле

Продукти

  • •яйца
  • •захар
  • •масло
  • •какао
  • •брашно
  • •бакпулвер
  • •малини
  • •сметана
  • •желатин
  • •вода
  • •пудра захар
  • •йогурт
  • •шоколад
  • •бял шоколад
  • •течна сметана
Яйцата се разбиват на пяна. Добавя се захарта и всичко се разбърква. Добавя се разтопеното масло. Добавя се какаото, бакпулверът и брашното. Замесва се тесто, излива се в тава, намазана с мазнина, и се пече 40 минути на 180 градуса. Охлажда се и се реже на два блата. Малините се пасират. Сметаната се разбива с пудрата захар до крем. Желатинът се залива с преварена вода, след като набъбне, се отцежда. Сметаната се смесва с малините и йогурта и се разбива. Желатинът се разтваря, без да кипва, и се добавя в сметановата смес. Единият блат се слага в ринг за торта, залива се с малиновото суфле и се оставя за 4-5 часа в хладилника да се стегне. След това отгоре се слага вторият блат. Приготвя се глазура, като млечният шоколад се натрошава на парчета, добавя се течната сметана и сместа се загрява на бавен огън. След като леко се охлади, с глазурата се залива тортата. Белият шоколад се настъргва и с него се поръсва готовата торта. Шоколадовата глазура може да бъде заменена от желатинова заливка с малини.

Още рецепти