Вторник, 29 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°

Ванилов крем пай с кайсии

Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин.
Ванилов крем пай с кайсии

Продукти

  • •бисквити
  • •захар
  • •захар
  • •нишесте
  • •сол
  • •прясно мляко
  • •яйца
  • •яйца
  • •масло
  • •масло
  • •ванилия
  • •шоколад
  • •пудра захар
  • •желатин
  • •кайсии
Натрошете на фини трохи бисквитите и ги смесете с 1/4 чаша захар и 1/2 чаша стопено масло. Омесете добре и разстелете сместа във форма за пай - притискайте добре към краищата. Загрейте фурната на 180 градуса, а през това време оставете блата на студено за 20 минути. Сложете го да се изпече за 10 минути. В тенджерка смесете 3/4 чаша захар, царевичното нишесте, солта, млякото, яйцето и жълтъците. Оставете кремът да заври, като го бъркате постоянно в продължение на 8 минути. След това махнете от котлона и добавете 2 с. л. масло и екстракта от ванилия. Нарежете шоколада на парченца и го разтопете внимателно в микровълнова - трябва да се получи гладка течност. Смесете я с една чаша от ваниловия крем и намажете с тази смес блата за ваниловия пай. Останалия крем се изсипва отгоре. Оставете пая да стегне за около 3 часа. Отцедете компота от плодовете и сложете течността да се загрее на котлона. През това време разтворете желатина в малко вода. След половин час разтворете желатина в кайсиевия сок и оттеглете от котлона. Наредете плодовете върху пая, полейте с желатина и веднага сложете на студено да стегне.

Още рецепти