Изберете вид диетични бисквити и ги смелете в кухненски робот с 3 с.л. захар и разтопеното масло. Разпределете получения блат равномерно по дъното и стените на неголяма тава, като притискате с пръсти. Разбийте в купа крема сиренето, захарта, ванилията и сметаната. Ако искате, може да добавите още малко захар. Сипете кокосовите стърготини и разбъркайте с лъжица. Разпределете плънката върху блата в тавата и я заравнете. Отгоре сложете сладкото от боровинки и сложете чийзкейка за няколко часа в хладилник.