Сряда, 30 септември 2026 | Димитровград Предимно облачно 17°

Браунис с карамелизирано мляко

Подготовка: 20 мин. Готвене: 210 мин.
Браунис с карамелизирано мляко

Продукти

  • •масло
  • •шоколад
  • •какао
  • •яйца
  • •захар
  • •брашно
  • •ванилия
  • •кондензирано мляко
  • •орехи
Загрейте фурната на 175 градуса и застелете тава с хартия за печене. Оригиналната рецепта е с правоъгълна тава, но аз използвах овална. Разтопете маслото, шоколада и какаото заедно на слаб огън при непрекъснато бъркане. Оставете леко да се охлади. Разбийте на пухкав крем яйцата и захарта и добавете постепенно шоколадовата смес. При непрекъснато бъркане добавяйте брашното с ванилията и бъркайте до получаване на гъсто кексово тесто. Накрая прибавете и орехите. Изсипете сместа в тавата, а отгоре с лъжица разпределете от дулсе де лече. С помощта на нож разбъркайте по повърхността, за да се смеси млечния карамел и кексовата смес. Сложете брауниса с карамел да се изпече за около 35 минути, но не го препичайте, защото вътрешността му трябва да остане влажна. За да приготвите дулсе де лече сложете 1 консерва (затворена) кондензирано мляко да ври на слаб котлон за 3-4 часа. Периодично доливайте вода в съда, защото консервата трябва да е покрита през цялото време. В противен случай може да се получи бомбаж. Оставете да изстине напълно с водата и я отворете, когато е напълно охладена.

Още рецепти