Разбъркайте хубаво гриса с киселото мляко или сметаната и оставете да престои така за известно време. Разбийте много добре яйцата със захарта и добавете рикотата, гриса с киселото мляко и накрая объркайте с плодовете, предварително подсушени. Намаслете невисока форма за печене и я поръсете с галета равномерно. Сипете сместа за сладкиша и я заравнете. Сложете да се изпече на 180 градуса за около 50-55 минути или докато добре засъхне и отгоре се зачерви. Поднесете сладкиша с рикота и череши охладен напълно и поръсен с пудра захар.